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Salada de macarrão de arroz com manga e ervas

Name: Salada de macarrão de arroz com manga e ervas
Prep time: 17 min
Cook time: 8 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 220 g macarrão de arroz fino seco; 1 unidade manga madura e firme — em palitos; 1 unidade pepino japonês — em palitos; 0,5 unidade cebola-roxa pequena — em fatias finas; 15 folhas hortelã fresca; 3 colheres (sopa) folhas de coentro; 3 colheres (sopa) suco de limão; 1 colher (sopa) shoyu; 1 colher (sopa) óleo vegetal neutro; 1 colher (chá) açúcar

Salada fria de fios de arroz, manga, pepino, cebola-roxa, hortelã e coentro, com molho de limão.

Tempo total25 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Salada de macarrão de arroz com manga e ervas — Imagem ilustrativa gerada por IA

Passo a passo

Modo de preparo

Prepare o macarrão conforme a embalagem, escorra, enxágue com água fria e deixe escorrer bem.
Misture limão, shoyu, óleo e açúcar. Coloque a cebola no molho enquanto corta a manga e o pepino.
Em uma tigela larga, misture a massa com a manga, o pepino e a cebola temperada. Mexa com delicadeza para não quebrar os fios.
Rasgue as folhas de hortelã e incorpore com o coentro. Prove e sirva fria.

Referências da receita

Salada de macarrão de arroz com manga e ervas — Borough Market

Salada de macarrão de arroz com manga e ervas

Ingredientes

Modo de preparo