Rápidas Manga grelhada com limão e pimenta-rosa
Fatias grossas de manga tostadas na brasa, com limão e pimenta-rosa levemente esmagada.
Polpa de tamarindo dissolvida em água e adoçada com rapadura.
Aqueça 100 ml da água com a rapadura, mexendo até dissolver. Deixe amornar.
Bata a polpa com a água restante e a rapadura dissolvida. Coe se necessário e sirva com gelo.
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