Filé de peixe ao molho de missô e gengibre

Name: Filé de peixe ao molho de missô e gengibre
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Ingredients: 340 g filés de tilápia — 2 filés sem pele e sem espinhas; 1 colher (sopa) missô claro; 1 colher (chá) gengibre fresco — ralado fino; 80 ml água; 1 colher (chá) açúcar; 1 colher (sopa) óleo vegetal; 1 colher (sopa) cebolinha — em rodelas finas

Tilápia dourada na frigideira com um molho brilhante de missô claro, gengibre e cebolinha.

Tempo total23 min

Rendimento2 porções

DificuldadeFácil

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Filé de peixe ao molho de missô e gengibre — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

340 g filés de tilápia 2 filés sem pele e sem espinhas
1 colher (sopa) missô claro
1 colher (chá) gengibre fresco ralado fino
80 ml água
1 colher (chá) açúcar
1 colher (sopa) óleo vegetal
1 colher (sopa) cebolinha em rodelas finas

Passo a passo

Modo de preparo

Dissolva o missô e o açúcar na água em uma tigela pequena. Junte o gengibre e reserve. Seque bem os filés com papel-toalha.
Aqueça o óleo em uma frigideira de 26 cm, em fogo médio-alto. Doure os filés por cerca de 3 minutos de um lado. Vire e cozinhe até o centro atingir 63 °C. Passe o peixe para pratos limpos.
3 min
Reduza para fogo baixo e despeje a mistura de missô na frigideira. Mexa e raspe o fundo com uma espátula por 2 a 3 minutos, até o molho cobrir levemente as costas da colher.
2 min
Regue os filés e finalize com a cebolinha.

Referências da receita

Filé de peixe ao molho de missô e gengibre

Ingredientes

Modo de preparo

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