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Espetinho de alcatra com pimentões

Name: Espetinho de alcatra com pimentões
Prep time: 13 min
Cook time: 12 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Ingredients: 650 g alcatra bovina — em cubos de cerca de 3 cm; 1 unidade pimentão vermelho; 1 unidade pimentão amarelo; 1 colher (sopa) azeite de oliva; 1 colher (chá) sal fino

Espetos de alcatra com pimentões vermelho e amarelo, dourados na brasa.

Tempo total29 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Espetinho de alcatra com pimentões — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

650 g alcatra bovina em cubos de cerca de 3 cm
1 unidade pimentão vermelho
1 unidade pimentão amarelo
1 colher (sopa) azeite de oliva
1 colher (chá) sal fino

Passo a passo

Modo de preparo

Retire as sementes dos pimentões e corte em quadrados. Misture a carne e os legumes com o azeite e o sal. Alterne os pedaços em espetos de churrasco.
Grelhe sobre brasas médias a fortes, virando para dourar todos os lados. Confira 63 °C no centro de um dos maiores cubos.
12 min
Passe os espetos para uma travessa limpa e descanse por 4 minutos antes de servir.