Massas

Conchiglione recheado com abóbora e gorgonzola

Name: Conchiglione recheado com abóbora e gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g conchiglione seco — cerca de 20 conchas; 650 g abóbora cabotiá limpa — em cubos pequenos; 130 g gorgonzola — esfarelado; 500 g molho de tomate pronto; 2 colheres (sopa) azeite de oliva; sal — a gosto; pimenta-do-reino — a gosto

Conchas de massa recheadas com abóbora assada e gorgonzola, gratinadas sobre molho de tomate.

Tempo total1 h 10 min

Rendimento4 porções

DificuldadeMédia

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Conchiglione recheado com abóbora e gorgonzola — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

250 g conchiglione seco cerca de 20 conchas
650 g abóbora cabotiá limpa em cubos pequenos
130 g gorgonzola esfarelado
500 g molho de tomate pronto
2 colheres (sopa) azeite de oliva
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Asse a abóbora a 220 °C com azeite, sal e pimenta até ficar macia e começar a dourar.
25 min
Cozinhe as conchas 2 minutos a menos que o tempo da embalagem. Escorra e espalhe num prato para não grudarem. Amasse a abóbora e misture com dois terços do gorgonzola.
Espalhe o molho no refratário. Encha cada concha com o purê e acomode sobre o molho, com a abertura para cima. Distribua o queijo restante por cima.
Cubra e asse a 200 °C por 15 minutos. Descubra e asse mais 5 minutos, até as pontas dourarem e a massa ficar macia.
15 min
Deixe repousar 5 minutos e sirva com um pouco do molho do fundo.
5 min

Referências da receita

Conchiglioni com abóbora e gorgonzola — La Cucina Italiana

Conchiglione recheado com abóbora e gorgonzola

Ingredientes

Modo de preparo

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