Camarão com quiabo e dendê

Name: Camarão com quiabo e dendê
Prep time: 15 min
Cook time: 21 min
Total time: 36 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g camarões médios crus — já limpos, sem casca e sem cauda; 300 g quiabo; 2 unidades tomates maduros — picados; 1 unidade cebola — pequena, picada; 2 dentes alho — picados; 1 colher (sopa) azeite de dendê; 1 colher (sopa) óleo vegetal; 2 colheres (sopa) coentro fresco — picado; sal — a gosto

Quiabo dourado em rodelas grossas e camarões no refogado de tomate, cebola, dendê e coentro.

Tempo total36 min

Rendimento3 porções

DificuldadeFácil

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Camarão com quiabo e dendê — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

400 g camarões médios crus já limpos, sem casca e sem cauda
300 g quiabo
2 unidades tomates maduros picados
1 unidade cebola pequena, picada
2 dentes alho picados
1 colher (sopa) azeite de dendê
1 colher (sopa) óleo vegetal
2 colheres (sopa) coentro fresco picado
sal a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Lave e seque muito bem os quiabos inteiros. Descarte os cabos e corte em rodelas de cerca de 1,5 cm.
Aqueça o óleo numa frigideira larga, em fogo médio-alto. Espalhe o quiabo, doure por cerca de 6 minutos, virando de vez em quando, e reserve num prato.
6 min
Abaixe para fogo médio, junte o dendê e amacie a cebola por 3 minutos. Mexa o alho por 30 segundos, acrescente os tomates e cozinhe até soltarem caldo, por cerca de 5 minutos.
5 min
Junte o camarão e o quiabo ao refogado. Cozinhe em fogo médio até os camarões ficarem firmes e opacos até o centro e o quiabo ficar macio, ainda inteiro. Comece a conferir aos 3 minutos. Ajuste o sal e finalize com coentro.
3 min

Referências da receita

Camarão com quiabo e dendê

Ingredientes

Modo de preparo

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