Camarão ao molho de alho-poró

Name: Camarão ao molho de alho-poró
Prep time: 12 min
Cook time: 16 min
Total time: 28 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g camarões médios crus — já limpos, sem casca e sem cauda; 1 unidade alho-poró — parte branca e verde-clara, em meias-luas finas; 200 ml creme de leite fresco; 20 g manteiga sem sal; 1 colher (sopa) azeite de oliva; sal — a gosto

Camarões dourados na frigideira com molho de creme de leite e meias-luas macias de alho-poró.

Tempo total28 min

Rendimento3 porções

DificuldadeFácil

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Camarão ao molho de alho-poró — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

400 g camarões médios crus já limpos, sem casca e sem cauda
1 unidade alho-poró parte branca e verde-clara, em meias-luas finas
200 ml creme de leite fresco
20 g manteiga sem sal
1 colher (sopa) azeite de oliva
sal a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Lave o alho-poró fatiado numa peneira, separando as camadas, e escorra. Seque os camarões com papel-toalha e tempere com sal na hora de cozinhar.
Aqueça o azeite em uma frigideira larga, em fogo médio-alto. Salteie os camarões em uma camada, em levas se necessário, virando até ficarem firmes e opacos até o centro. Passe para um prato limpo.
3 min
Abaixe o fogo, derreta a manteiga e refogue o alho-poró por 4 a 5 minutos, até amaciar. Junte o creme e cozinhe em fogo baixo por cerca de 4 minutos, até cobrir levemente as costas da colher.
4 min
Acerte o sal, desligue e devolva os camarões à frigideira. Misture e sirva.