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Caldo de feijão-fradinho com milho e pimenta-de-cheiro

Name: Caldo de feijão-fradinho com milho e pimenta-de-cheiro
Prep time: 13 min
Cook time: 17 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g feijão-fradinho cozido — escorrido; 150 g milho-verde em conserva — escorrido; 1 unidade pimenta-de-cheiro — sem sementes; 1 unidade cebola pequena — picada; 2 dentes alho — picados; 1 colher (sopa) azeite de oliva; 650 ml caldo de legumes sem sal; sal — a gosto

Caldo de feijão-fradinho parcialmente batido, com milho e pimenta-de-cheiro.

Tempo total30 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Caldo de feijão-fradinho com milho e pimenta-de-cheiro — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

400 g feijão-fradinho cozido escorrido
150 g milho-verde em conserva escorrido
1 unidade pimenta-de-cheiro sem sementes
1 unidade cebola pequena picada
2 dentes alho picados
1 colher (sopa) azeite de oliva
650 ml caldo de legumes sem sal
sal a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Refogue cebola, alho e metade da pimenta picada no azeite até perfumar.
5 min
Junte o feijão e o caldo. Reserve uma concha de grãos e bata a panela com mixer até engrossar.
8 min
Devolva os grãos, junte o milho e ferva em fogo baixo. Prove e acerte o sal. Use parte da pimenta restante para servir se a ardência estiver agradável.
4 min