Rápidas Massas

Bifum com cenoura, repolho e omelete em tiras

Name: Bifum com cenoura, repolho e omelete em tiras
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 3
Ingredients: 200 g bifum seco; 1 unidade cenoura — em palitos finos; 220 g repolho branco — em tiras finas; 3 unidades ovos; 2 colheres (sopa) shoyu; 2 colheres (sopa) óleo vegetal; 2 dentes alho — picados; 2 colheres (sopa) cebolinha — picada

Fios finos de arroz salteados com cenoura, repolho e omelete em tiras, com shoyu e cebolinha.

Tempo total28 min

Rendimento3 porções

DificuldadeFácil

Ir para a receita

Bifum com cenoura, repolho e omelete em tiras — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

200 g bifum seco
1 unidade cenoura em palitos finos
220 g repolho branco em tiras finas
3 unidades ovos
2 colheres (sopa) shoyu
2 colheres (sopa) óleo vegetal
2 dentes alho picados
2 colheres (sopa) cebolinha picada

Passo a passo

Modo de preparo

Hidrate o bifum como indicado na embalagem e escorra bem.
Bata os ovos e espalhe em uma frigideira com um pouco do óleo. Cozinhe em camada fina até firmar dos dois lados. Passe para uma tábua, enrole e corte em tiras.
4 min
Aqueça o óleo restante em frigideira larga. Refogue o alho, acrescente a cenoura e, depois de 2 minutos, junte o repolho. Mexa até amaciar um pouco, mantendo a crocância.
5 min
Adicione o bifum e o shoyu e salteie para aquecer. Misture as tiras de omelete e finalize com cebolinha.
2 min