Rápidas Manga grelhada com limão e pimenta-rosa
Fatias grossas de manga tostadas na brasa, com limão e pimenta-rosa levemente esmagada.
Bife ancho na grelha com sal de parrilla
Bife ancho grelhado em fatias grossas e finalizado com sal de parrilla.
Tempo total27 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFácil
Passo a passo
Modo de preparo
Seque os bifes e aqueça a grelha sobre brasas fortes. Deixe uma região de calor moderado para terminar o cozimento.
Espalhe parte do sal sobre a carne. Doure os dois lados e termine na parte moderada da grelha até o centro atingir 63 °C.
12 minDeixe descansar por 5 minutos, corte em fatias e finalize com o restante do sal a gosto.
Referências da receita
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