Creme de cogumelos com noz-moscada

Name: Creme de cogumelos com noz-moscada
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g cogumelos paris castanhos; 1 unidade cebola — picada; 25 g manteiga sem sal; 550 ml caldo de legumes sem sal; 120 ml creme de leite; 0,13 colher (chá) noz-moscada ralada; 0,5 colher (chá) sal

Cogumelos paris castanhos dourados e batidos com creme de leite e noz-moscada.

Tempo total40 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

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Creme de cogumelos com noz-moscada — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

450 g cogumelos paris castanhos
1 unidade cebola picada
25 g manteiga sem sal
550 ml caldo de legumes sem sal
120 ml creme de leite
0,13 colher (chá) noz-moscada ralada
0,5 colher (chá) sal

Passo a passo

Modo de preparo

Fatie os cogumelos. Aqueça a manteiga numa panela larga e doure os cogumelos em duas levas. Reserve algumas fatias douradas.
12 min
Refogue a cebola no fundo da panela, devolva os cogumelos e junte o caldo e o sal. Cozinhe em fogo baixo até os sabores se misturarem.
13 min
Bata com mixer, acrescente o creme de leite e reaqueça em fogo baixo. Ajuste o sal e sirva com as fatias reservadas e a noz-moscada ralada.
3 min

Referências da receita

Creme de cogumelos — Good Food

Creme de cogumelos com noz-moscada

Ingredientes

Modo de preparo

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