Econômicas Rápidas Café da manhã Pratos principais

Omelete de tomate e espinafre

Name: Omelete de tomate e espinafre
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1
Ingredients: 2 unidades Ovos; 1 xícara (chá) Espinafre — folhas limpas e secas; 0,5 unidade Tomate — sem sementes, em cubos; 2 colheres (chá) Azeite; Sal — a gosto; Pimenta-do-reino — a gosto

Omelete macia com recheio de folhas salteadas e tomate. Vai bem no café, no almoço ou com uma fatia de pão.

Tempo total13 min

Rendimento1 porção

DificuldadeFácil

Ir para a receita

Omelete de tomate e espinafre — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

2 unidades Ovos
1 xícara (chá) Espinafre folhas limpas e secas
0,5 unidade Tomate sem sementes, em cubos
2 colheres (chá) Azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Passo a passo

Modo de preparo

Aqueça uma colher de azeite em uma frigideira pequena. Refogue o espinafre até murchar, junte o tomate por um minuto e transfira para um prato. Deixe o líquido do recheio na frigideira e seque-a.
3 min
Bata os ovos com um garfo até a cor ficar uniforme e tempere. Aqueça o azeite restante em fogo médio para baixo e despeje os ovos.
Conforme as bordas firmarem, incline a frigideira para espalhar o ovo líquido. Cubra metade com o recheio quando a superfície estiver quase firme.
3 min
Dobre ao meio e aqueça até o centro firmar sem partes líquidas. Sirva logo depois.