Doces Bolos Sobremesas

Brownie de chocolate

Name: Brownie de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 87 min
Yield: 9
Ingredients: 160 g chocolate meio amargo — picado; 100 g manteiga sem sal; 170 g açúcar refinado; 2 unidades ovos; 80 g farinha de trigo; 15 g cacau em pó — sem açúcar; 0,25 colher (chá) sal

Brownie de chocolate com casquinha fina e centro denso, cortado em quadrados depois de esfriar.

Tempo total1 h 27 min

Rendimento9 porções

DificuldadeFácil

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Brownie de chocolate — Imagem ilustrativa gerada por IA

Na bancada

Ingredientes

160 g chocolate meio amargo picado
100 g manteiga sem sal
170 g açúcar refinado
2 unidades ovos
80 g farinha de trigo
15 g cacau em pó sem açúcar
0,25 colher (chá) sal

Passo a passo

Modo de preparo

Aqueça o forno a 175 °C. Forre uma forma metálica quadrada de 20 cm com papel-manteiga, deixando duas abas para levantar o brownie.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, mantendo a tigela acima da água. Mexa até ficar liso e deixe amornar.
Bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar brilhante. Junte o chocolate derretido. Peneire a farinha, o cacau e o sal sobre a tigela e misture com espátula até desaparecerem os pontos secos.
Espalhe a massa na forma e asse. Confira a partir de 24 minutos. As bordas devem firmar e um palito no centro deve sair com migalhas úmidas, sem massa líquida.
24 min
Deixe esfriar na forma. Levante pelas abas de papel e corte em nove quadrados.
45 min